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Pariri é uma planta usada com fins terapêuticos pela população. O trabalho teve como objetivo analisar esta planta por testes físico-químicos de 14 amostras comercializadas em Belo Horizonte. Fora realizada uma avaliação bibliográfica a fim de conhecer os constituintes da erva responsáveis pelas propriedades terapêuticas. A análise das amostras comerciais seguiu os procedimentos das portarias e legislações vigentes, além da Farmacopeia Brasileira. Avaliou-se as embalagens e rótulos das amostras comerciais, além da matéria estranha e determinação do teor de umidade e cinzas. O estudo abrangeu também a determinação da atividade microbiana para fungos e bactérias, o teste de fenólicos totais (TFC) tendo como base o método do Folin-Ciocalteu e por fim, a elaboração de uma cartilha informativa objetivando a distribuição nos centros de vendas dessa erva. As amostras apresentaram resultados coerentes com a legislação em respeito à avaliação de matéria estranha, embalagens e rotulagens. Quanto ao teor de umidade e cinzas apenas as amostras 13, 5 e 9 se encontraram conformes. Todas as amostras apresentaram resultados abaixo da legislação paras as análises microbiológicas. Os valores encontrados para TFC estão de acordo com a literatura. Portanto, conclui-se que as amostras apresentaram boa qualidade para o consumo, uma vez que as análises apresentaram valores inferiores àqueles preconizados pela legislação.

Pariri. Qualidade. Fenólicos