Perfil do Autor

Gomes, Fátima de Cássia, Campus I - Belo Horizonte, Brasil

  • 14ª Semana de Ciência & Tecnologia 2018 - CEFET-MG - Submissões gerais
    RECUPERAÇÃO DE CERVEJA DE FUNDO DE DORNA DE MATURAÇÃO UTILIZANDO O PROCESSO DE MICROFILTRAÇÃO. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO- QUÍMICA, ESTABILIDADE MICROBIOLÓGICA E TEMPO DE PRATELEIRA DA CERVEJA RECUPERADA
    Resumo