A Semana de Ciência & Tecnologia é um evento anual e está em sua 18ª edição no CEFET-MG. Ela ocorre normalmente de acordo com o calendário da Semana Nacional de Ciência & Tecnologia promovido pelo Ministério de Ciência e Tecnologia do Governo Federal, no entanto, neste ano, excepcionalmente ocorrerá no período de 16 a 18 de novembro de 2022.  Trata-se de um evento aberto ao público, com o objetivo de reunir alunos, professores, funcionários e comunidade em geral em torno de debates, seminários, minicursos e conferências sobre cultura, ciência e tecnologia, em diversas áreas do saber. Neste ano, a temática do evento será “Bicentenário da Independência: 200 anos de ciência, tecnologia e inovação no Brasil”.