Durante o processo de fabricação de uma peça nas indústrias metal-mecânicas ocorre geração de calor proveniente do atrito ferramenta/peça e cavaco/ferramenta. Para que ocorra a menor geração de calor, redução do coeficiente de atrito e minimização na deformação da peça utilizam-se os fluidos de corte. O objetivo deste trabalho é caracterizar o fluido de corte mineral emulsionável em duas etapas distintas: antes e após intervalos regulares de produção de peças durante um período de seis meses. As modificações químicas sofridas por eles durante o processo de retificação foram usadas para avaliar o seu grau de degradação. Os parâmetros físico-químicos empregados na avaliação da degradabilidade foram: pH, viscosidade, índice de acidez total, condutividade, índice de refração, sólidos totais, percentual de espuma formado, demanda química de oxigênio (DQO), densidade, corrosão e análise microbiológica. Os parâmetros que apresentaram maior variação foram os de índice de acidez total e o de pH. Com os resultados apresentados, espera-se a capacidade de avaliar o comportamento da degradação dos fluidos de corte em função do tempo de uso, na tentativa de reutilizá-los no processo, através de um ajuste de suas propriedades químicas afetadas pela degradação.