Os processos de aquecimento da água utilizando energia eletromagnética na frequência de micro-ondas são amplamente utilizados em escala industrial e doméstica. Contudo, o consumo de energia do sistema de aquecimento deve ser avaliado, principalmente em processos que envolvem maiores volumes de água, como é o caso da esterilização de equipamentos como vidrarias e materiais de laboratório, que substituem as autoclaves. Neste artigo a temperatura da água aquecida nesses sistemas é determinada em função da potência elétrica da fonte de micro-ondas fornecida.