A industrialização da manga Ubá, Mangifera indica L., consiste na produção de sucos, geléias, gomas, compotas e polpas. Em seu processamento é originada uma grande quantidade de resíduos. A produção de bioetanol a partir dessa biomassa torna-se um processo bastante atraente e viável. Neste trabalho foram estudados a produção de bioetanol a partir de mangas impróprias para o consumo acrescidas de 10% de cascas.  Foram avaliados três tratamentos diferentes: os resíduos de manga sem hidrolise enzimática, hidrolisados com o complexo enzimático Ultrazym e hidrolisado com o complexo enzimático Novozym 33095. Os tratamentos enzimáticos ocorreram à temperatura ambiente por 70 minutos. O teor de açúcares totais no resíduo sem tratamento enzimático foi de 18,24gL^-1, não foi observado diferença significativa neste parâmetro após a hidrolise enzimática. Após a inativação enzimática os resíduos foram fermentados com fermento prensado úmido na proporção 30gL^-1 e o pH foi ajustado para 4,5. O rendimento em etanol variou de 70 a 72%, sendo superior nos resíduos hidrolisados.