Oliveira Gomes, Fatima de Cassia, Campus I - Belo Horizonte, Brasil
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20ª Semana de Ciência e Tecnologia do CEFET-MG - Submissões gerais
ANÁLISE DE CEPAS MICROBIANAS DE KEFIR COMERCIAL PARA AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES PROBIÓTICAS: UM ESTUDO SPBRE UM ALIMENTO FUNCIONAL
Resumo